Tårar
Okej, bakgrunden till denna fråga är att jag verkligen vill börja laga mer mat, men jag har stött på ett allvarligt hinder. Jag är därmed högst seriös med denna fråga och ställer den trots att jag riskerar hånskratt av olika dess slag. Kan man köpa färdighackad lök någonstans? Vanlig gul färsk alltså. Inte rostlök på burk. Jag har spenderat den senaste halvtimmen med sveda, tårar och avsaknad av njutning under middagen eftersom de fysiska besvären tog upp min energi och matlust. Jag skulle kunna låta bli att använda gul lök men det känns inte helt ultimat heller.
Roten till traumat.
Söndag i september
Ni vet hur allt blir lite jobbigare när man är bakfull. Gå ut med hunden - högt upp på ansträngningsskalan, städa - uteslutet, skriva ett blogginlägg - möjligt, men det går långsamt. Och så mycket vin drack jag ändå inte igår. Ibland stämmer inte alkoholintaget med bakiskänslan riktigt. Vi var på Lottas där dom har otroligt god mat, jag åt en rätt kallad Delize. Lite lasagneliknande med kyckling, skinka, mozzarella, tomatsås och sparris. Bara tanken på den får det att vattnas i munnen på mig. Därefter var vi hos en klasskompis till mig och socialiserade lite. Jag börjar bli gammal och trött, halvkvällar är det enda som gäller för mig numera.
Födan. Bild från Lottas
Enkel pennemiddag
Päppel med kanel
Födelsedagstårta
Till helgen är det kalas och jag ska baka en tårta. Bilden av den är inte riktigt klar än.. faktiskt inte alls. Men fin ska den bli, det vet jag i alla fall! Skulle behöva lite inspiration... så shoot med smaskiga tårtrecept! Tack! Ps. Sara du får inte läsa kommentarerna till detta inlägg.. ;-)
Njuter
Dagens skräll
Att satsa på till nästa gång..?
(Bild: google)
Läget under kontroll
Badrummet är nu torrt och luktar Ajax blomdoft istället för den vedervärdiga avloppsstanken. Vi vart ju och storhandlade på Willys och till min förvåning har julmust börjat säljas. Helt underbart! Nu kommer jag inte dricka något annat fram tills februari, få fem nya hål i tänderna och gå upp lika många kilon. Inte lika underbart. Det är helt otroligt vad mycket billigare det blir att handla på tex Willys än på Ica-butiken här i närheten. Nu när vi ska börja vår nya ekonomiska livsstil så är det en väldigt trevlig upptäckt. Jag köpte ingredienser för både lins- och spenatssoppa, storkok it will be! Ett nytt tillskott i skafferiet är även vinsten från Petras tävling. Lyxig müsli med kokos och blåbär. Ser fram emot att smaka den imorgon till frukosten!Köttfärs med kantarell
Idag åt vi färsk pasta med 2 olika såser. En till mig och en till A. Jag ville ha svamp i min och han en massa tomat så det fick bli olika varianter. Min med inspiration från ett tidningsrecept (Hem & Hyra om jag inte minns helt fel).
Innehåll: köttfärs av något slag, kantareller, matlagningsgrädde, viltfond eller buljong, lök, salt, peppar och vitlök. Och förstås mycket sallad till.
Nice vin
Ett vin som jag smakade för första gången igår: Dancing Bull Sauvignon Blanc. Jag beställde ett glas torrt vitt och fick det här. Riktigt gott trots att det var lite sötare än de viner jag brukar fastna för. Väldigt lättdrucket var det med, när servitören frågade om jag ville ha ett till glas var svaret givet. 79 kr/flaskan på Systembolaget.
Nästan lika festligt idag med rött champagne/gräddté, hett sådant! Är fortfarande lite frusen efter senaste hundpromenaden. Är över lag inte jätteförtjust i rött té men det här smakar godis och passar alltså väldigt bra om man egentligen är sugen på något betydligt mer onyttigt än en kopp smaksatt vatten.
Flottig lycka
Det här mina vänner, är en historisk händelse. Jag gick på Ica som vanligt, strosade omkring för att köpa middag, frukt och morgondagens lunch. Då ser jag dom plötsligt.. Salt & Vinegar chips. I Sverige. På vår Ica. Just nu är jag (fortfarande) proppmätt, men bara vetskapen om att dom finns i vårt kök gör det lite lite lättare med kvällens alla bestyr. Min uppmaning till er är nu att köpa hem mängder med påsar så att dom inte åker ut ur sortimentet. Deal?Nighttime
Salladskväll
Till efterrätt: té, några bitar choklad och clementin.
Inspiration mitt i natten
Rätt
FEL!
Middag för en
Jag bestämde mig för att tillaga spenatsoppa ikväll. Köpte ingredienser och ställde mig för att hacka lök.. det sved och tårade men jag kämpade tappert vidare. Precis när allt (som i själva soppan + äggvattnet) börjar koka alldeles galet så börjar Nikki spy. Två stora blaffor i köket, så jag kastar mig mellan spis och spyor. Resultatet blev trots allt mycket bra bortsett från några mjölklumpar här och var i soppan.
Ca 450 g hackad spenat
En halv gul lök
2 msk vetemjöl
10 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1-1,5 dl matlagningsgrädde
Salt, svartpeppar och lite vitpeppar
Kokta ägghalvor
Löken och spenaten ska först fräsas en stund, sedan pudras mjölet över, i med vatten och smula i buljongtärningarna. Koka ca 10 minuter. Rör sedan i grädden och kryddorna.
Chicken tandoori
Jag gjorde verkligen succé på restaurangen! Själva ätandet gick smärtfritt men sen kom servitrisen och jag skulle vara lite hjälpsam i undanplockningen så jag staplade våra glas och reste därefter på mig.. PANG TJONG och plötsligt vart det glassplitter över hela bordet och golvet. A började plocka glasbitar och jag satt mest som fastvuxen på soffan och log fjantigt, varpå en i personalen kom i full fart med städutrustning. Jag skäms inte jättelätt men det här var faktiskt lite pinsamt. Lade på en tjuga i dricks, tackade så mycket och så försvann vi utåt.
Nu börjar dagen!
Vi åt god pasta ikväll, inte helt sällan gör vi två olika varianter och så blev det även idag. A hade krossad tomat, creme fraiche, paprika, broccoli och bacon i sin medan jag satsade på en champinjon/spenat-röra med bacon som topping. Blir hungrig igen när jag tänker på den.
Äpplekaka till middag
A svängde ihop en kaka, jag åt med glädje och kom sen på att det inte har blivit någon middag idag. Men vad gör det sålänge man inte är hungrig? Bortsett från kakätning har vi ägnat oss åt spännande avsnitt av CSI (det finns tydligen sådana fortfarande) och för min del även tappra försök till att läsa pluggboken. I helgen, då tusan!
Breezer & bubbly
Trots ett starkt osug efter en drink eller liknande så känner jag att det är min alkoholiserade plikt att rekommendera er vinet jag drack igår. Blev tipsad om det av en Systemet-snubbe för ett tag sedan men köpte då något annat, men det här var riktigt gott. Pongrácz heter det och är alltså ett bubbly.
På matbordet
Inlägget, eller hela kategorin egentligen tillägnas Sofia J. This is for you!